不味いものは作らない。

今週のお題「最近おいしかったもの」

秋といえば…秋刀魚🐟

手頃で美味しいといえば秋刀魚かなー？

でも、これ

秋の魚って言われるけど、

どっちかと言うと秋に入る前の夏！

値段が高いのはそのせい。

美味しい秋刀魚の見分け方は、

黄色い口！

って言われていますが！

実際は違います(笑)

それも1つなんですけどね。

最近では、殆どの秋刀魚は口が黄色いので

あまり判断基準にならないんです。

確か、目…だったかなぁ(忘れてるw)

説得力ないがああああああああorz

さて、

最近はその秋刀魚を使って

秋刀魚の混ぜご飯

秋刀魚の甘露煮

秋刀魚の塩焼き

秋刀魚のお吸い物

秋刀魚のマリネ

色々作りましたね…

その中でも美味しかったのはー

混ぜご飯とお吸い物のセットです

(*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ

混ぜご飯は三枚おろしにして蒸し焼きに

だし汁をご飯に混ぜて、

蒸し焼きにした秋刀魚をご飯に乗せて

ほぐしながら混ぜる。

大葉を乗せて白ごまを掛けて。

お吸い物は秋刀魚を三枚おろしにして

一口サイズにぶつ切り。

軽く酒に付けて臭み取り。

沸騰しただし汁に入れて完成ヽ(｡>▽<｡)ﾉ

ネギとわさびを用意してー

勘のいい人なら分かるかも！

2度美味しい(* ॑꒳ ॑* )⋆*

秋刀魚のお茶漬け(๑•̀ㅁ•́ฅ✧  

これが最近1番美味しかったかなー。

まぁでも、タイには負けた…。

では( ｀・∀・)ﾉ